成都3278家烘焙店稳坐全国第三,卷得跟麻花似的!商家们把川菜“百味融合”狠狠揉进面团,活生生用舌头卷出一座性价比天堂。光便宜哪够啊,脑洞才是成都面包圈的通关密码!
©图片源自小红书 铄予烘焙面包铺
谷悟面包店直接把花椒卤香怼进德式碱水球,12块钱就能让你的嘴巴体验一把“麻辣Disco”;佑贝本草更绝,拉着中医大搞出茯苓拿铁蒸吐司,18块吃出“朋克养生”新境界。这省钱姿势,绝了!
本文目录/ content
1:成都面包堪称“平价面包战斗机”!
2:“超高性价比”是噱头吗?
3:用实在原料圈住熟客
4:超详细成都面包店地图曝光!
01
成都面包堪称“平价面包战斗机”!
面包卡在正餐和零食的夹缝里疯狂输出,十年增长猛如虎!
艾媒最新报告数据:2023年中国烘焙市场规模飙到5614.2亿,同比涨了9.2%,按这节奏,2029年怕是要冲上8595.6亿。但新零售时代一来,烘焙人直接开启地狱副本:多场景、多渠道、多品类混战,生意卷成千层酥——还是掉渣的那种。
©图片源自小红书 LainOnJuly
更扎心的是技术迭代快触顶,面包还占行业44%的C位,逼得商家狂刷\"网红单品\"副本。
\"2元面包店攻陷全国\"\"高端面包文艺复兴\"霸屏,国潮烘焙、贝果、可露丽轮流封神——全靠创意这条活水,精准拿捏年轻人的味蕾和朋友圈。而这场烘焙狂潮里,成都正戴着墨镜稳坐C位:\"未来看老子!\"
©图片源自小红书 协盛隆川饼
企查查实锤成都的碳水野心:3278家烘焙企业全国第三,仅次于广深,本地人聊起心头好店铺比报菜名还溜。
这\"烘焙宇宙中心\"的底气?一半来自成都人舌头的开放性——川菜基因突变出面包魂,花椒味贝果算什么?脑洞才是第一生产力!
另一半归功于城市\"食尚\"嗅觉,直接把面包节玩成秋日限定狂欢:去年叫\"拥抱面包节\",今年升级\"漫步面包节\",65个品牌主理人带着面包+咖啡+酒的跨界组合,把烘焙展搞成美食星球大战。
所以当别人还在纠结\"甜咸党争\",成都人早已用面包夹万物,啃出了新江湖。
©图片源自小红书 Yukiiiii酱
02
“超高性价比”是噱头吗?
成都面包的“超高性价比”不是天上掉馅饼,而是本地烘焙圈在“内卷修罗场”里杀出的血路。
用“高品质+白菜价”重新洗牌游戏规则,社区小店“温度面包”6块钱的海盐碱水、8块的红豆碱水,硬是靠“外韧内软”的老手艺和自熬红豆的实在劲儿,被街坊封为“十元吃饱”的良心担当,复购率才是硬通货。
©图片源自小红书 葡萄泡泡糖
“海浪心”的烘焙品质更是卷到飞起,5块钱的咖啡麻薯酥到掉渣,15块的巧克力欧包塞满高纯度可可馅,用料叫板30元大牌,靠“馅料多到溢出屏幕”直接封神。
最绝的是“超级糕工厂”,全场9块9任选瑞士卷拿破仑,把中央工厂预制+极简门店玩成“烘焙界零食折扣店”。这哪是卖面包?分明是掀桌子。
©图片源自小红书 走啊吃东西去
成都街头巷尾的社区面包店堪称“碳水救星”,靠着极致性价比和街坊复购率杀出重围。这些小店不搞网红装修,专攻老手艺,用实在原料和亲民价格圈住熟客。
山面包的5-8元米面包系列,是“个位数面包”课代表,日清面粉撑腰,米香软糯带嚼劲,红茶味虽淡得像初恋,但5块出头的价格配上扎实口感,让精明的成都人连某东领券攻略都开发出来了,性价比直接拉满。
温度面包店更绝,6块的海盐碱水、8块的自熬红豆碱水,组合成“十元吃饱”良心套餐,秘诀就是甩掉华丽包装死磕工艺本质——街坊的复购才是真流量密码。
©图片源自小红书 凯斯Case
03
用实在原料圈住熟客
光便宜可不够,脑洞才是成都面包的杀手锏!谷悟面包店把花椒卤香塞进德式碱水球,12块让你体验“嘴巴跳Disco”;
佑贝本草拉着中医大搞出茯苓拿铁蒸吐司,18块吃出“养生朋克”内味儿;热晨烘焙更绝,三大炮拿破仑复刻成都小吃魂,花生奶霜配麻薯,一口回到锦里街头。
©图片源自小红书 BB韩
业态创新也玩出花:望平街面包节搞快闪,9块9碱水包靠“限时稀缺感”让人抢破头;黛可甜心玩仓储式大开架,8元均价靠量贩装走量——省钱省出新姿势。
成都3278家烘焙店排名全国第三,卷成麻花!商家把川菜“百味融合”哲学揉进面团,本地人更是“又敢吃花椒贝果,又会蹲某东5元券”,活生生用舌头卷出性价比天堂。
成都的“面包自由”本质是“效率+创意”双轨狂飙,中央工厂摊薄成本、社区小店死磕复购、川味养生脑洞清奇。
©图片源自小红书 一个栗子
04
超详细成都面包店地图曝光!
BERGE BAKERY
地址:武侯区芳草东街10号
热门面包:蒙古奶茶堡、国王饼、安曼黄油卷
老板强推国王饼和安曼黄油卷,亲测两款都好吃到想转圈圈!这个安曼黄油卷啊,虽然是开酥家族成员,但走的不是“咬一口掉一桌渣”的狂野路线。它的内在美更像千层大饼那种能撕着吃的薄薄软层,黄油香温柔包裹着软fufu的口感,绝了!
顶上的焦糖脆壳是灵魂一笔,咔嚓一声咬下去,焦糖混着神秘的坚果香配上软乎包体,这组合拳打得味蕾直呼过瘾。盐可颂也是狠角色,外壳同样嘎嘣脆,还撒着海盐颗粒当小惊喜,包体是经典可颂的黄油卷卷风,香气浓到加热时能香晕邻居。盐面包界性价比天花板,便宜好吃实锤!
©图片源自小红书 小吴有点饿
谷悟面包店(祥和里店)
地址:成华区祥和里155号
热门面包:黑醋栗白巧洛代夫、草莓玫瑰、托斯卡纳番茄夏巴塔
谷悟面包在成都可是有两家实体店的根据地,老店就藏在美食扎堆的祥和里社区,氛围感拉满!
头牌必须是“黑醋栗白巧洛代夫”莓果味超浓,蔓越莓干多到像不要钱,酸酸甜甜很上头。里面藏着小块白巧,加热后微微融化带点甜,就是包体稍微逊色了点,存在感像个社恐。
©图片源自小红书 肥嘟嘟噜
“无花果酪酪乡村包”才14块,顶部奶酪给得超大方,奶味浓得像霸道总裁!包体里塞了无花果和黑芝麻,虽然无花果被奶酪盖住了风头,但黑芝麻的香气和奶酪的奶味在嘴里开派对,复烤后外脆里韧,口感绝了!
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